Häufig gestellte Fragen
Was lerne ich im Bar-Profi Intensivkurs?
Im Bar-Profi Intensivkurs lernst Du alles, was Du für den professionellen Einsatz hinter der Bar brauchst: Warenkunde und Getränkeherstellung, die wichtigsten internationalen Cocktails und aktuellen Drinks, Freepouring, Garnieren und Dekorieren, den korrekten Umgang mit Gästen, Service, Kassensysteme und Abrechnung, Hygiene- und gesetzliche Vorschriften sowie Tipps und Tricks aus der Praxis. Dazu kommen eine Einführung ins molekulare Mixen, ein Überblick über Flairtending, eine Verkaufsschulung und eine Weinschulung für die Bar.
Wie lange dauert der Kurs und wann findet er statt?
Du kannst zwischen fünf Tagen mit je 7,5 Stunden Unterricht und zehn Abenden mit normalerweise je 3,5 bis 4 Stunden wählen. Der Tageskurs umfasst insgesamt 37,5 Stunden. Für zusätzliche Erklärungen kann ein Abend länger dauern. Die aktuellen Termine und Zeiten findest Du in der Kursübersicht.
Was kostet der Kurs und was ist im Preis inbegriffen?
Der Bar-Profi Intensivkurs kostet CHF 975.–. Lehrmittel mit Update-Service, Getränke und Snacks, Prüfung und deutsches Diplom als Ausdruck sind enthalten. Nach vollständigem Kursbesuch und bestandener Prüfung erhältst Du die Diplome auf Deutsch, Englisch und Französisch kostenlos digital. Kurs und Prüfung kannst Du kostenlos und unbegrenzt wiederholen; nur neu gewünschte gedruckte Kursunterlagen sind bei einer Wiederholung kostenpflichtig.
Welche Voraussetzungen muss ich erfüllen?
Die Voraussetzungen sind bewusst niedrig gehalten: Du musst mindestens 18 Jahre alt sein und über gute mündliche Deutschkenntnisse verfügen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – der Kurs eignet sich ideal für Einsteiger und Quereinsteiger. Der Kurs wird ab 6 Personen durchgeführt und auf Deutsch abgehalten.
Welches Diplom erhalte ich nach dem Kurs?
Nach vollständigem Kursbesuch und bestandener Prüfung erhältst Du das SBU-anerkannte Diplom der Barfachschule Zürich. Der deutsche Ausdruck und die digitalen Varianten auf Deutsch, Englisch und Französisch sind im Kurspreis enthalten. Jeder zusätzliche Ausdruck kostet CHF 10.–.
Brauche ich Vorkenntnisse oder eigenes Material?
Nein, Du brauchst weder Vorkenntnisse noch eigenes Material mitzubringen. Sämtliche Lehrmittel und Manuals zu allen Ausbildungsthemen sind im Kurspreis enthalten – inklusive Update-Service, damit Du auch nach dem Kurs auf dem neuesten Stand bleibst.
Wie melde ich mich an und kann ich den Kurs wiederholen?
Wähle Dein Wunschdatum in der Kursübersicht und melde Dich online an. Kurs und Prüfung kannst Du kostenlos und unbegrenzt wiederholen. Melde die Wiederholung vorher über das Anmeldeportal mit der Zahlungsart «Gratis-Repetition» an. Getränke, Zutaten und digitale Unterlagen sind auch bei der Wiederholung eingeschlossen; nur neu gewünschte gedruckte Kursunterlagen sind kostenpflichtig.
Welcher Barkurs eignet sich für Anfänger?
Beide Einstiegsangebote der BFSZ sind ohne Vorkenntnisse möglich. Der Hobby-Mix-Kurs ist für einen kurzen Einblick und Cocktails in der Freizeit gedacht. Der Bar-Profi Intensivkurs behandelt zusätzlich die Grundlagen für Service, Warenkunde, Hygiene und Barorganisation. Entscheidend ist Dein Ziel, nicht vorhandene Mixerfahrung.
Die jeweiligen Kursseiten nennen Preis, Dauer und Voraussetzungen. Dein Wunschdatum wählst Du in der Kursübersicht.
